發(fā)布時(shí)間2017-02-28 16:27:20
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如果你對瓶型有一定的了解，那么無需讀酒標(biāo)，便可對瓶中美酒做一些初步判斷。今天溫州城堡紅酒代理商來教大家如何通過瓶型，判斷葡萄酒的類型、產(chǎn)地、甚至葡萄品種。
1、波爾多瓶
酒款代表：拉菲葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild）、力貝葡萄酒（Libee）
波爾多瓶（Bordeaux Bottle）是當(dāng)下最常見且流行的瓶型之一，這種瓶肩一般高且寬，因此可以方便倒酒時(shí)去除沉淀。用這種瓶裝的典型葡萄酒有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）等。除了法國，其它舊世界產(chǎn)酒國也借用了這種瓶裝，如意大利的基安帝（Chianti）葡萄酒。此外，不少新世界生產(chǎn)商也采用該種瓶型來盛裝波爾多風(fēng)格的葡萄酒。
2、勃艮第瓶
酒款代表：羅曼尼?康帝（Romanee-Conti）、亨利賈伊（Henri Jayer）
相比波爾多瓶，勃艮第瓶（Bourgogne Bottle）的瓶肩一般較窄，也沒有那么高，屬斜肩瓶，多呈綠色。這種瓶型可用來盛放紅白兩種葡萄酒，如常見的黑皮諾（Pinot Noir）和霞多麗（Chardonnay）等。而隨著這兩種葡萄的逐步流行以及勃艮第產(chǎn)區(qū)知名度的不斷提升，勃艮第瓶也成為了全球最知名的瓶型之一。
3、羅訥河谷瓶
酒款代表：教皇新堡葡萄酒（Chateauneuf du Pape）
羅納河谷瓶（Rhone Bottle）是法國另一知名瓶型，它與勃艮第瓶有一定的相似之處，不過羅納河谷瓶更顯苗條。而且，在瓶頸處還常有盾形紋章，如上圖經(jīng)典的教皇新堡葡萄酒。
4、香檳瓶
酒款代表：凱歌香檳（Champagne Veuve Clicquot）
顧名思義，香檳瓶（Champagne Bottle）是專為香檳設(shè)計(jì)的一款瓶型。這種酒瓶一般更大更結(jié)實(shí)，而且瓶底通常凹陷，瓶壁也更厚，以便承受瓶內(nèi)巨大的壓力。當(dāng)然除了香檳外，其它一些起泡酒商也采用香檳瓶來盛放起泡酒。
5、阿爾薩斯瓶/摩澤爾瓶
酒款代表：阿爾薩斯雷司令（Alsace Riesling）
阿爾薩斯和摩澤爾（Mosel）產(chǎn)區(qū)廣泛使用的為同一瓶型，這種瓶型看起來高高瘦瘦，通常還呈現(xiàn)淺淡的暗綠色，其瓶身看起來細(xì)長而又輕巧，瓶型則更窄更高。它可以用來盛放干型或者甜型葡萄酒，常見的葡萄類型則有雷司令和瓊瑤漿（Gewurztraminer）。
6、萊茵瓶
酒款代表：萊茵河雷司令（Rhine Riesling）
萊茵瓶（Rhine Bottle）和阿爾薩斯瓶極為相似，也是看起來高高瘦瘦的。不過與之不同的是，萊茵瓶的顏色一般呈棕色。
7、加強(qiáng)酒瓶
代表酒款：波特酒（Port）、雪利酒（Sherry）
加強(qiáng)酒（Fortified Wine）必須盛放在非常堅(jiān)實(shí)的酒瓶之中，此外，像一些年份波特的酒瓶瓶頸處還有凸出的部分，以讓陳年老酒在醒酒后將沉淀留在瓶中。不過，同為加強(qiáng)酒，瓶型卻可能各有不同。而根據(jù)加強(qiáng)酒甜度的不同，其瓶型大致如圖所示：
8、甜酒瓶
代表酒款：冰酒（Ice Wine）
晚收甜酒（Late-harvest Sweet Wine）和冰酒一般采用甜酒瓶來盛放，它們的瓶身一般較矮也較瘦，比阿爾薩斯瓶更要纖瘦得多。因此，其容量一般不大，多為 375ml。
